-オンラインショップ限定- 焙煎度の違うコーヒー豆を50ｇずつセットでご用意しました。 anchi coffeeの豆を始めてご購入される方、スペシャルティコーヒーを始めて飲まれる方、ご自分の好みを知りたい方などにおすすめです。 ※留意事項 コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。 コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 -コーヒー豆情報- ・朝焼け　Sunrise/Light roast　50ｇ 【エチオピア　イルガチェフェ　チェルベサ　G1　ナチュラル】 生産国：エチオピア 地域：ゲディオ県ゲデブエリア　チェルベサ村 農園：チェルベサ村の小規模農家 品種：在来種 標高：1,950-2,200ｍ 生産処理：ナチュラル 焙煎度：浅煎り ・水平線　Horizon/Medium roast　50ｇ 【タイ　ドイパイコン　メーラーク　イエローハニー】 生産国：タイ 地域：ドイ・パイコン 農園：メーラーク一家 品種：カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ 標高：1,250-1,450ｍ 生産処理：イエローハニー 焙煎度：中煎り ・夕焼け　Sunset/Dark roast　50ｇ 【パナマ　タラマンカス農園　カツアイ　ウォッシュ】 マイルドでアフターにグレープフルーツのフレッシュな香りがあるコーヒーです。 生産国：パナマ 地域：レナシミエント地区サンタクララ 農園：タラマンカス農園 品種：カツアイ 標高：1,350〜1,400ｍ 生産処理：ウォッシュド 焙煎度：深煎り -配送について- 配送料は無料です。 日本郵便のクイックポストにてご自宅の郵便ポストへのお届けとなります。 日時指定配送はできません。

きょう一日起こる事にワクワクしている朝をイメージしたコーヒーです。コーヒー豆本来の味を引き出せるように浅く焙煎しており、個性を存分に楽しんでいただけます。明るい印象のコーヒーをワクワクしながらお楽しみください。 ※留意事項 コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。 コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 ※コーヒーの酸味が苦手な方へ 日本ではコーヒーの酸味が苦手な方が多いとされています。コーヒーのファーストウェーブ時代、喫茶店ブームがあり、コーヒーの沸かし溜め（抽出したコーヒーを何度も温めなおす）をしており、酸化したコーヒーにネガティブな印象を持った経緯があります。当店で取り扱うコーヒー豆はスペシャルティコーヒーであり、品質の高いコーヒー豆です。浅く焙煎したときに感じる酸味はコーヒーチェリーの果実の酸味であり、必ず甘味があります。ご興味があれば是非お試しいただけると幸いです。 コーヒー豆情報 【エチオピア　イルガチェフェ　G1　チェルベサ　ナチュラル】 ストロベリーやワインのようなフレーバー、フルーティさと上品さがありバランスがいいコーヒーです。 このコーヒーはスペシャルティコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるウォルカ・チェルベサ村から選りすぐりの一品です。標高1,950ｍを超える山奥の水洗工場は、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がり、日中も快適な気温ぐらいまでしか上がりません。そのため、太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥されます。10日〜14日間丁寧に乾燥をすることで、本来持っているチェルベサのチェリーの味が最大限まで引き出されています。 生産国：エチオピア 地域：ゲディオ県ゲデブエリア　チェルベサ村 農園：チェルベサ村の小規模農家 品種：在来種 標高：1,950-2,200ｍ 生産処理：ナチュラル 焙煎度：浅煎り 内容量：100g

コーヒー豆は自然の中で育った農作物です。コーヒーの華やかな風味、どこまでもつづくかのような甘い余韻。まるで水平線のようにどこまでもつづく世界、とてつもなく大きな自然に包まれる瞬間です。そんな水平線をイメージしたコーヒーです。 留意事項 ※コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 コーヒー豆情報 【エチオピア　グジG-1　アナソラ　アナエロビックナチュラル】 アナエロビックの発酵感がはっきりしていて、ドライレーズンやプルーンのような特徴的な風味、余韻が長くバランスがいいコーヒーです。 アナソラ・ウォッシングステーションはグレード１(最高等級)の規格を達成する高品質なコーヒーの生産を掲げており、運び込まれたチェリーは、もう一度選別が行われ、熟度の良いチェリーのみに分けられてます。 アナエロビック・ナチュラルにおいては、その後分別され、短時間アフリカンベッドで乾かし、嫌気性発酵のプロセスに進みます。バルブのついたビニール袋にチェリーを投入し、酸素を脱気した状態にして、保管庫で嫌気性の発酵処理を行っています。発酵具合と温度に注意しながら内部に発生するガスを定期的に抜いて、１０日間かけて発酵処理を行っています。豆のｐH値と色味、香りを確認し最終的な判断で完了したら、アフリカンベッドで乾燥工程に移ります。 アフリカンベッドで薄く広げられ攪拌、選別を繰り返しながら２０日〜３０日かけて理想的な水分値に仕上げます。 グジが１つのコーヒー産地にカテゴライズされて以降、ウォッシングステーションや生産者のモチベーションも高まり、地域に活気をもたらしています。 生産国：エチオピア 地域：グジ、シャキソ、アナソラ 農園：アナソラ・ウォッシングステーション 生産者：アナソラ集落の小規模農家 品種：原生品種 標高：1,900-1,950ｍ 生産処理：アナエロビックナチュラル 規格：G-1(最高等級) 焙煎度：中煎り 内容量：100g

コーヒー豆は自然の中で育った農作物です。コーヒーの華やかな風味、どこまでもつづくかのような甘い余韻。まるで水平線のようにどこまでもつづく世界、とてつもなく大きな自然に包まれる瞬間です。そんな水平線をイメージしたコーヒーです。 留意事項 ※コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 コーヒー豆情報 【タイ　ドイパイコン　メーラーク　イエローハニー】 クッキーなどの焼き菓子のような甘さ アフターは心地よくバランスがとれたコーヒーです。 タイ北部チェンライの山岳地帯に位置するコーヒー生産地で、メーラーク一家はマイクロロットの生産に力を入れています。 ６年前に水洗工場を建設し、５人兄弟で共同経営をしています。 近年の気候変動に対応できるように工夫を重ねています。 生産国：タイ 地域：ドイ・パイコン 農園：メーラーク一家 品種：カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ 標高：1,250-1,450ｍ 生産処理：イエローハニー 焙煎度：中煎り 内容量：100g

コーヒー豆は自然の中で育った農作物です。コーヒーの華やかな風味、どこまでもつづくかのような甘い余韻。まるで水平線のようにどこまでもつづく世界、とてつもなく大きな自然に包まれる瞬間です。そんな水平線をイメージしたコーヒーです。 留意事項 ※コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 コーヒー豆情報 【リマコーヒー　FLO　ID34573　FTO　ノルテ】 チョコレートやシトラスフルーツのフレーバーがあり、ティーライクな上品なコーヒーです。 この地域カハマルカでは半乾燥、半寒冷の高熱帯高地で、標高の高いアンデス山脈に非常に肥沃な土壌があります。これらの要因がスペシャルティコーヒーの生産に適しており、注目されている産地です。リマコーヒー代表のロニーは、カハマルカで品質を重視することにこだわってきました。 生産国：ペルー 地域：ハエン、カハマルカ 農園：リマコーヒー 品種：カトゥーラ、ティピカ、ブルボン、カティモール 標高：1,650-1,800ｍ 生産処理：ウォッシュド 焙煎度：中煎り 内容量：100g

日が沈み、綺麗な夕焼けをイメージ。きょう一日を振り返り、充実感とちょっと寂しさを感じながら一息ついたときに飲みたくなるコーヒーです。コーヒー豆を深く焙煎し、落ち着いた味わいとスペシャルティコーヒー特有のアフターテイストの甘味をお楽しみください。 留意事項 ※コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 コーヒー豆情報 【パナマ　タラマンカス農園　カツアイ　ウォッシュ】 マイルドでアフターにグレープフルーツのフレッシュな香りがあるコーヒーです。 ４代目の農園主ディグナさんが営むこの農園では高品質なコーヒー生産に重きを置いている農園で、ゲイシャやカツアイなど単一品種の栽培に力を入れています。 また、ラ・アミスタッド国立公園に生息する野生の動植物を保護する活動をし、農園内でも積極的に植林活動を行っています。 生産国：パナマ 地域：レナシミエント地区サンタクララ 農園：タラマンカス農園 品種：カツアイ 標高：1,350〜1,400ｍ 生産処理：ウォッシュド 焙煎度：深煎り 内容量：100g

妊娠中や授乳中、カフェインを控えたい方にも美味しいスペシャルなコーヒーを。 化学製品を使わずにカフェインを除去する安全性の高い「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを99.9％除去しています。また、栽培期間中の農薬を使っていません。 留意事項 ※コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 コーヒー豆情報 【メキシコ　チアパス　カフェインレス】 黒糖のような甘いアロマやリンゴ、オレンジなどの爽やかなフレーバーが感じられるコーヒーです。 生産国：メキシコ 地域：チアパス州 生産者：チアパス州の生産者組合 標高：800-1700ｍ 生産処理：マウンテン・ウォーター製法 焙煎度：中煎り 内容量：100g

妊娠中や授乳中、カフェインを控えたい方にも美味しいスペシャルなコーヒーを。 化学製品を使わずにカフェインを除去する安全性の高い「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを99.9％除去しています。また、栽培期間中の農薬を使っていません。 留意事項 ※コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 コーヒー豆情報 【カフェインレスコーヒー　メキシコ　マヤビニック】 現地における最上級グレード（European Grade）のものを、カフェインレス処理したもので、豊かな香りと抜群の甘味を実感できます。 マヤビニックコーヒーの栽培地域はメキシコの最南端に位置するチアパス州で、マヤ先住民がコーヒーの生産を行っています。また、メキシコはオーガニックコーヒーの生産が盛んで、世界の60％のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。 生産国：メキシコ 地域：チアパス州 生産者：メキシコ・マヤビニック生産者協同組合 品種：アラビカ種、ティピカ、ムンドノーボなど 生産処理：ウォッシュド 焙煎度：中煎り 内容量：100g

日が沈み、綺麗な夕焼けをイメージ。きょう一日を振り返り、充実感とちょっと寂しさを感じながら一息ついたときに飲みたくなるコーヒーです。コーヒー豆を深く焙煎し、落ち着いた味わいとスペシャルティコーヒー特有のアフターテイストの甘味をお楽しみください。 留意事項 ※コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 コーヒー豆情報 【グアテマラ　ウエウエテナンゴ　グイスキラール農園　ウォッシュ　SHB】 柑橘系のジューシーな味わいとダークチョコレートのような甘み、バランスのとれたウエウエテナンゴらしいコーヒーです。 ダイスキラール農園は、ウエウエテナンゴ県ラ・デモクラシアにあるホヤ・グランデ村に位置しています。地名のJoya Grande(ホヤ・グランデ)はスペイン語で「宝石」の意味で、森林と水源が豊富な地域です。 昼夜の寒暖差がもたらす豊かな風味と繊細な酸味が、この地域ならでは個性を生み出しています。地域の伝統を大切にしながら品質向上にも力を注ぎ、日々高品質なコーヒーづくりを目指しています。 生産国：グアテマラ 地域：ウエウエテナンゴ県ラ・デモクラシア、ホヤ・グランデ村 農園：ダイスキラール農園 品種：ブルボン、カツアイ、カツーラ 標高：1,600ｍ 生産処理：ウォッシュド 焙煎度：深煎り 内容量：100g