-オンラインショップ限定- 焙煎度の違うコーヒー豆を50ｇずつセットでご用意しました。 anchi coffeeの豆を始めてご購入される方、スペシャルティコーヒーを始めて飲まれる方、ご自分の好みを知りたい方などにおすすめです。 ※留意事項 コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。 コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 -コーヒー豆情報- ・朝焼け　Sunrise/Light roast　50ｇ 【エチオピア　イルガチェフェ　チェルベサ　ナチュラル】 生産国：エチオピア 地域：ゲディオ県ゲデブエリア　チェルベサ村 農園：チェルベサ村の小規模農家 品種：在来種 標高：1,950-2,200ｍ 生産処理：ナチュラル 焙煎度：浅煎り ・水平線　Horizon/Medium roast　50ｇ 【リマコーヒー　FLO　ID　34573　FTO　ノルテ】 生産国：ペルー 地域：ハエン、カハマルカ 農園：リマコーヒー 品種：カトゥーラ、ティピカ、ブルボン、カティモール 標高：1,650-1,800ｍ 生産処理：ウォッシュド 焙煎度：中煎り ・夕焼け　Sunset/Dark roast　50ｇ 【サン・ビセンテ　ウォッシュド　ウィラ】 生産国：コロンビア 地域：ウィラ 農園：複数の小規模農家 品種：カトゥーラ、カスティージョ、コロンビア 標高：1,500〜1,950ｍ 生産処理：ウォッシュド 焙煎度：深煎り -配送について- 配送料は無料です。 日本郵便のクイックポストにてご自宅の郵便ポストへのお届けとなります。 日時指定配送はできません。

きょう一日起こる事にワクワクしている朝をイメージしたコーヒーです。コーヒー豆本来の味を引き出せるように浅く焙煎しており、個性を存分に楽しんでいただけます。明るい印象のコーヒーをワクワクしながらお楽しみください。 ※留意事項 コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。 コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 ※コーヒーの酸味が苦手な方へ 日本ではコーヒーの酸味が苦手な方が多いとされています。コーヒーのファーストウェーブ時代、喫茶店ブームがあり、コーヒーの沸かし溜め（抽出したコーヒーを何度も温めなおす）をしており、酸化したコーヒーにネガティブな印象を持った経緯があります。当店で取り扱うコーヒー豆はスペシャルティコーヒーであり、品質の高いコーヒー豆です。浅く焙煎したときに感じる酸味はコーヒーチェリーの果実の酸味であり、必ず甘味があります。ご興味があれば是非お試しいただけると幸いです。 コーヒー豆情報 【ルワンダ　Women’s Hands シェンダジュル　ナチュラル】 アプリコットやプラムを思わせるようなフレーバーと、はちみつのような甘い余韻があります。落ち着いて飲める甘く華やかなコーヒーです。 シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、ルワンダ南部州にあるフイエ郡シンビクターに位置するウォッシングステーションです。運営が本格的に始まったのは2013年。COE（カップ・オブ・エクセレンス）の開催などを機にルワンダのコーヒーの品質が世界中に認知され、政府の支援により増産のプロジェクトが始動。その中で、この地域の農園のチェリーを遠くに運ばなくても済むようウォッシングステーションが設立されました。 ※2013年初めてのCOPで9位入賞。2015年には7位入賞とその後も大きな実績を残しています。 シェンダジュル生産組合は、シンビ・ウォッシングステーションと同じセル(地区)にある150名ほどの組合で、シンビで働く従業員の家族も所属しています。この組合は75％が女性であり、シンビ・ウォッシングステーションも80％ほどを女性が占めています。 ルワンダでは1994年のジェノサイドによって多くの男性が亡くなりました。残された女性たちは、互助組合を結成しルワンダの再生に向けて尽力、コーヒー生産を含むルワンダの産業を支えてきた歴史が現在の形となっています。 そんな中でWomen’s Handsという名前を冠して、女性生産者がリードする高品質なコーヒー生産プログラムを始めました。 生産国：ルワンダ 地域：南部州フイエ郡シンビセクター、シェンダジュル 農園：シンビ・ウォッシングステーション　シェンダジュル生産組合 品種：ブルボン 標高：1,710-1,850ｍ 生産処理：ナチュラル 焙煎度：浅煎り 内容量：100g

きょう一日起こる事にワクワクしている朝をイメージしたコーヒーです。コーヒー豆本来の味を引き出せるように浅く焙煎しており、個性を存分に楽しんでいただけます。明るい印象のコーヒーをワクワクしながらお楽しみください。 ※留意事項 コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。 コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 ※コーヒーの酸味が苦手な方へ 日本ではコーヒーの酸味が苦手な方が多いとされています。コーヒーのファーストウェーブ時代、喫茶店ブームがあり、コーヒーの沸かし溜め（抽出したコーヒーを何度も温めなおす）をしており、酸化したコーヒーにネガティブな印象を持った経緯があります。当店で取り扱うコーヒー豆はスペシャルティコーヒーであり、品質の高いコーヒー豆です。浅く焙煎したときに感じる酸味はコーヒーチェリーの果実の酸味であり、必ず甘味があります。ご興味があれば是非お試しいただけると幸いです。 コーヒー豆情報 【エチオピア　イルガチェフェ　チェルベサ　ナチュラル】 黄桃などのフルーツ感があり、温度が下がるにつれクローブのような爽やかな香りが感じられるコーヒーです。 このコーヒーはスペシャルティコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるウォルカ・チェルベサ村から選りすぐりの一品です。標高1,950ｍを超える山奥の水洗工場は、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がり、日中も快適な気温ぐらいまでしか上がりません。そのため、太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥されます。10日〜14日間丁寧に乾燥をすることで、本来持っているチェルベサのチェリーの味が最大限まで引き出されています。 生産国：エチオピア 地域：ゲディオ県ゲデブエリア　チェルベサ村 農園：チェルベサ村の小規模農家 品種：在来種 標高：1,950-2,200ｍ 生産処理：ナチュラル 焙煎度：浅煎り 内容量：100g

コーヒー豆は自然の中で育った農作物です。コーヒーの華やかな風味、どこまでもつづくかのような甘い余韻。まるで水平線のようにどこまでもつづく世界、とてつもなく大きな自然に包まれる瞬間です。そんな水平線をイメージしたコーヒーです。 留意事項 ※コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 コーヒー豆情報 【パプアニューギニア　ボカ農園　ウォッシュド】 マンダリンオレンジやブルーベリー、レッドアップルなど複雑さやエキゾチックさのある風味と心地よい苦み、クリーミーで甘く美味しいコーヒーです。時間経過とともに甘さが増し、もう一杯飲みたくなる魅力を感じます。 イースタン・ハイランド州アイユラは、パプアニューギニアで初めてコーヒーが栽培された場所で、1940年代までさかのぼります。当時、ドイツの使節団がこの地にタンザニアやジャマイカからコーヒーの苗木を持ち込んだのが始まりとされており、タンザニアで生まれたティピカ変異種であるアルーシャ種とブルーマウンテン系のティピカ種が植えられました。 ニュージーランドから移住してきたベン・コルブラン氏は、この地域のコーヒー生産のパイオニアとなりました。1997年より息子のニコル氏がオーナー兼ディレクターとなり、バロイダ農園やボカ農園、そして地元の小生産者とも協力しながら、ロット管理を行い、最高の選別と生産処理プロセスを行い高品質なコーヒー生産を行っています。 生産国：パプアニューギニア 地域：イースタン・ハイランド州アイユラ地区カイナンツ 農園：ボカ農園／バロイダ・ミル 品種：アルーシャ、ティピカ、ブルボン、ムンドノーヴォ 標高：1,700-1,850ｍ 生産処理：ウォッシュド 焙煎度：中煎り 内容量：100g

コーヒー豆は自然の中で育った農作物です。コーヒーの華やかな風味、どこまでもつづくかのような甘い余韻。まるで水平線のようにどこまでもつづく世界、とてつもなく大きな自然に包まれる瞬間です。そんな水平線をイメージしたコーヒーです。 留意事項 ※コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 コーヒー豆情報 【リマコーヒー　FLO　ID　34573　FTO　ノルテ】 この地域カハマルカでは半乾燥、半寒冷の熱帯高地で、標高の高いアンデス山脈に非常に肥沃な土壌があります。これらの要因がスペシャルティコーヒーの生産に適しており、注目されている産地です。オーガニックコーヒーの生産地としても知られており、2017年にペルーにカップ・オブ・エクセレンス大会が導入されたことで、最高の品質で国際的に注目を浴びています。 トフィー、チョコレート、シトラスフルーツのフレーバーがあり、上品なコーヒーです。 生産国：ペルー 地域：ハエン、カハマルカ 農園：リマコーヒー 品種：カトゥーラ、ティピカ、ブルボン、カティモール 標高：1,650-1,800ｍ 生産処理：ウォッシュド 焙煎度：中煎り 内容量：100g

日が沈み、綺麗な夕焼けをイメージ。きょう一日を振り返り、充実感とちょっと寂しさを感じながら一息ついたときに飲みたくなるコーヒーです。コーヒー豆を深く焙煎し、落ち着いた味わいとスペシャルティコーヒー特有のアフターテイストの甘味をお楽しみください。 留意事項 ※コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 コーヒー豆情報 【ブラジル　オーロ・ヴェルデ　パルプドナチュラル】 適度なボディ感とアプリコットやオレンジのような果実感で、バランスがいいコーヒーです。 オーロ・ヴェルデ農園は、バイーア州ピアタンのシャパーダディアマンティナの標高1300mほど平均気温が2〜17℃ととりわけ変動の大きなエリアに位置しています。 90年代後半に義父から農園を託されたカンディド氏は「環境への配慮」をテーマとし、使用する農薬肥料やコーヒーの周辺に植える木々、廃棄方法など度重なる改善をしてきました。 生産方法や収穫などに注目が集まることが多い中で、それだけでなく、土壌の適切な管理、苗木の育成、生産処理後の保管など、多くの工程に気を使うことで、より完璧なコーヒー生産を目指しています。 生産国：ブラジル 地域：バイーア州　ピアタン　シャパーダディアマンティナ 農園：オーロ・ヴェルデ農園 品種：カトゥアイ 標高：1,260〜1,320ｍ 生産処理：パルプドナチュラル 焙煎度：深煎り 内容量：100g

日が沈み、綺麗な夕焼けをイメージ。きょう一日を振り返り、充実感とちょっと寂しさを感じながら一息ついたときに飲みたくなるコーヒーです。コーヒー豆を深く焙煎し、落ち着いた味わいとスペシャルティコーヒー特有のアフターテイストの甘味をお楽しみください。 留意事項 ※コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 コーヒー豆情報 【サン・ビセンテ　ウォッシュド　ウィラ】 やわらかい口当たりでコロンビアらしい味わい。 キャラメルのような甘さと余韻が長いコーヒーです。 このコーヒーはウィラ県ラ・プラタから10㎞離れたサン・ビセンテ市OCCICAFE協同組合の小規模農家によって生産されています。この地域のコーヒーはカテゴリー別に分類され、このコーヒーの「リジョーナルプラス」はカッピング85点以上、含水率が10-11％でなければなりません。 生産国：コロンビア 地域：ウィラ 農園：複数の小規模農家 品種：カトゥーラ、カスティージョ、コロンビア 標高：1,500〜1,950ｍ 生産処理：ウォッシュド 焙煎度：深煎り 内容量：100g

妊娠中や授乳中、カフェインを控えたい方にも美味しいスペシャルなコーヒーを。 化学製品を使わずにカフェインを除去する安全性の高い「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを99.9％除去しています。また、栽培期間中の農薬を使っていません。 留意事項 ※コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。 コーヒー豆情報 【カフェインレスコーヒー　メキシコ　マヤビニック】 現地における最上級グレード（European Grade）のものを、カフェインレス処理したもので、豊かな香りと抜群の甘味を実感できます。 マヤビニックコーヒーの栽培地域はメキシコの最南端に位置するチアパス州で、マヤ先住民がコーヒーの生産を行っています。また、メキシコはオーガニックコーヒーの生産が盛んで、世界の60％のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。 生産国：メキシコ 地域：チアパス州 生産者：メキシコ・マヤビニック生産者協同組合 品種：アラビカ種、ティピカ、ムンドノーボなど 生産処理：ウォッシュド 焙煎度：中煎り 内容量：100g