1/4

朝焼け　Sunrise / Light roast　エチオピア

¥1,080($6.87)

International shipping available

きょう一日起こる事にワクワクしている朝をイメージしたコーヒーです。コーヒー豆本来の味を引き出せるように浅く焙煎しており、個性を存分に楽しんでいただけます。明るい印象のコーヒーをワクワクしながらお楽しみください。

※留意事項
コーヒー豆は季節によって予告なく変更することがございます。
コーヒー豆情報をご確認の上、ご購入をお願いします。
賞味期限は焙煎日より2ヶ月

※コーヒーの酸味が苦手な方へ
日本ではコーヒーの酸味が苦手な方が多いとされています。コーヒーのファーストウェーブ時代、喫茶店ブームがあり、コーヒーの沸かし溜め（抽出したコーヒーを何度も温めなおす）をしており、酸化したコーヒーにネガティブな印象を持った経緯があります。当店で取り扱うコーヒー豆はスペシャルティコーヒーであり、品質の高いコーヒー豆です。浅く焙煎したときに感じる酸味はコーヒーチェリーの果実の酸味であり、必ず甘味があります。ご興味があれば是非お試しいただけると幸いです。

コーヒー豆情報
【エチオピア　グジG-1　アナソラ　ナチュラル】
カシスやブルーベリー、アプリコット、メロンなど様々なフレーバーとスパイシーなアロマで、個性的で複雑な風味が魅力的なコーヒーです。

アナソラ・ウォッシングステーションは、グジの北西部シャキッソ郡の標高1900ⅿに位置するアナソラ集落にあるウォッシングステーションです。シャキッソは緑豊かな森林帯の中でコーヒーが生産され、エチオピアの中でも豊かな環境を有するエリアとして知られています。
収穫期には周辺に暮らす300軒強の小規模な生産農家によって毎日チェリーが運び込まれます。アナソラ・ウォッシングステーションではグレード１の規格を達成する高品質なコーヒーの生産を掲げており、ナチュラルプロセスにおいて運び込まれたチェリーは、もう一度選別が行われ、熟度の良いチェリーのみに分けられます。アフリカンベッドに薄く広げられ攪拌、選別を繰り返しながら約３週間で理想的な水分値に仕上げられます。
豊かな火山性土壌の恩恵、自然環境や高低の複雑な地形による微気候、日中の寒暖差などから、チェリーはゆっくりと熟度を増し、グジ特有のエキゾチックで個性的な風味を有します。

生産国：エチオピア
地域：グジ、シャキッソ、アナソラ
農園：アナソラ・ウォッシングステーション
品種：原生品種
標高：1,900-1,950ⅿ
生産処理：ナチュラル
規格：G1(最高等級)
焙煎度：浅煎り
内容量：100g